月饼成本10元!装在一起至少卖……听到价格我哭了

2019-11-13 17:11:45
[摘要] 散售袋装月饼为7元至15元不等,月饼礼盒大多在100元至200元区间。全国包装标准化技术委员会秘书长王利介绍,月饼的包装适用于这一国家标准。“月饼的成本10元,礼盒的成本不到10元,装在一起可以卖80

随着中秋节的临近,月饼包装除了长期存在的口味争议之外,也成为商业营销和朋友圈子中的一个热点。据记者调查,今年的月饼包装又回到了非常简单的风格,成为了主流。虽然有些地方严格检查过度包装,但市场上仍然存在“大盒子小蛋糕”的“地方奢侈品”包装。

简约主义不是重包装,而是重品味,逐渐成为主流。

月饼作为中秋节的时令食品,一度“变酸”,成为人类腐败的载体。价值数千美元的奢华月饼“天价”很常见。近年来,随着廉政建设深入人心,月饼逐渐回归正常的食品属性和市场规则。越来越多的消费者越来越注重品味,极简主义包装又回到了主流。

8月下旬以来,贵州人民医院职工食堂门前排起了长队,抢购当地著名的“省级医用月饼”。这种热腾腾的月饼有两种包装:散装45元和塑料盒50元。

在上海南京路的几家老字号商店里,最近经常有市民排队购买鲜肉和月饼,有些甚至长达一个小时。虽然商家也提供月饼礼盒,但大多数消费者会选择用纸袋或塑料袋散装月饼。排队的几个消费者说,“我只在乎味道,包装越简单越好。”

北京历史悠久的“伊利”商店的销售人员表示,“紫来红”等口味最畅销的月饼大量销售,今年的年轻消费者尤其多。北京稻香村的负责人说,今年的中秋节计划生产近4900吨。袋装月饼的售价从7元到15元不等。大多数月饼礼盒在100元到200元之间。

根据中国烘焙食品糖业协会近日发布的2019年全国月饼行业发展趋势报告,今年月饼行业主要以盒装为主,简单和散装产品预计将占据20%至30%的市场份额。

四川社会科学院社会学研究所研究员胡光伟(Hu Guangwei)认为,简约包装是大势所趋,月饼包装变得更加理性,“既是因为主管部门的严格检查和控制,也是因为消费者更加理性。”

60多块月饼装在礼品盒里,售价在300到500元之间。

中秋节快到了,北京居民刘洋收到了一个月饼礼盒:六个手掌大小的月饼装在一个篮球大小的六角形三层礼盒里。刘洋拿出月饼,把一堆纸盒和纸板扔进楼下的垃圾站,发现类似的月饼礼盒里装满了几个垃圾桶。"这样的包装太浪费了!"她说。

2010年4月1日,中国实施《限制商品-食品和化妆品过度包装要求》国家标准,要求糕点包装层数≤3层,包装空隙率不超过60%;除初始包装外,所有包装成本的总和不得超过货物销售价格的20%。国家包装标准化技术委员会秘书长王力表示,月饼的包装适用于本国家标准。

经过仔细计算,刘洋提供的月饼礼盒空隙率超过85%,明显高于国家标准的60%。它包装过度了。

过度包装不仅会造成浪费,还会直接提高产品价格。在北京前门大栅栏商业街,一家商店的销售人员说,同样的九个月饼只需几十元就能买到,如果包装好,价格从100元到200元不等。

一位从事月饼销售多年的内部人士表示,过度包装月饼有很大的利润率。“月饼的价格10元比10元低,礼品盒的价格可以合在一起卖80元甚至200元。”

在一个电子商务平台上,记者询问了许多专门销售月饼包装盒的商店。一位店主说,一套单层纸箱的价格从10元到20元不等,单层铁盒、木箱从20元到30元不等,双层纸箱从40元到60元不等。篮式礼品盒的价格是68元。"一般来说,价值几十美元的普通月饼装在篮子里可以卖到300元到500元。"店主说。

日前,广州市市场监管局对月饼过度包装进行了专项监管和抽样。相关负责人介绍说,不符合国家强制性标准的生产者被责令改正,并接受了采访。与此同时,他们被要求将产品从货架上取下。

一些专家说,目前的国家标准过于宽松,不能过度包装。根据中国包装联合会提供的数据,德国包装法规规定,如果包装数量明显超过商品本身的10%,包装成本明显超过商品的30%,则应认定侵犯消费者权益的“商业欺诈”。日本新的包装准则规定,容器中的空间不得超过容器体积的20%,包装成本不得超过产品售价的15%。韩国对各种产品包装方法的标准规定,糖果、零食和药品的包装空间不得超过20%,过度包装物品将被视为违法行为,最高罚款300万韩元。

王力表示,自2010年开始实施《限制商品-食品和化妆品的过度包装要求》国家标准并进行修订以来,已有近10年的时间。

文创月饼涉嫌过度包装

今年,宫殿风格的宫殿月饼和由主要互联网公司推出的“高色值”包装月饼已经引起了朋友的广泛关注。

记者发现,“文化创意”包装已经成为月饼营销的焦点。今年,紫禁城推出了独具“故宫美学”风格、仿古风格的月饼,并包裹在浮雕锦盒和古代刺绣圆盒中。净红品牌Xi茶月饼礼盒充满怀旧之情,装饰有小兔子卡通形象。一家著名的咖啡店推出了与一个奢侈品牌联合设计的月饼礼盒。价格是1380元,看起来像女士的钱包。打开后,里面有白瓷杯、彩釉瓷香炉或丝巾。相比之下,月饼更像礼物。

在受到追捧的同时,这种创意包装也引起了争议。一些消费者质疑:附加包装的价值远远大于月饼,销售主体本身也变成了华丽的包装。包装过度了吗?然而,一些消费者认为,与纸板盒和红绸缎制成的“本土奢侈品”包装相比,文创包装不仅好看,而且可以长期作为储物盒使用,没有浪费,不应该被视为过度包装。

胡光伟认为包装服务于内容。无论如何,包装不应该是主角,但月饼应该是配角。

中国消费者协会专家委员会专家邱常宝表示,消费者应该特别注意购买昂贵的包装月饼。如果月饼本身有问题,消费者可以根据相关法律得到补偿。然而,如果用作包装的手袋和木箱存在质量问题,而且购物单上只写着“月饼”,消费者可能在维护自身权利方面面临困难。

当你的家人买月饼时

味道更重要还是包装更重要?

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